在咀嚼過程中，食物被咬合壓力楔入相鄰兩牙的牙間隙內，稱為食物嵌塞。由於嵌塞的機械作用和細菌的定植，可引起牙間乳頭炎、牙齦退縮、牙齦膿腫、鄰面齲、牙槽骨吸收、口臭、牙髓-牙周聯合病變等。
一、食物嵌塞的病因，引起食物嵌塞原因很多，但主要有以下幾個方面：
1、面磨損：隨著年齡的增長，牙齒在不斷地磨損，而其中許多並不是均勻適宜的磨損，被磨損的牙齒失去正常的解剖外形，牙面的凸面經咬合磨損而變成小平面，陡峻的牙尖、溢出溝消失，破壞由邊緣脊和發育溝所確立的咬合面外形，增加牙尖向對頜的牙齒間隙楔入食物的作用，從而發生嵌塞。
2、接觸點異常：牙齒磨損的不和諧，進一步破壞以往正常的咬合關係，造成咬合壓力的不平衡，咀嚼時的牙齒會向壓力較強的方向傾斜，使牙齒的接觸不好，食物被擠壓入牙間隙造成嵌塞。
3、上下頜咬合關係不佳，因牙周炎等疾病的侵害，牙齒的接觸點鬆弛，更容易發生食物嵌塞。
4、鄰面齲，破壞接觸區和邊緣脊。這些因素可單獨或同時存在，致使咬合時產生異常力，將食物擠入鄰間隙，構成食物嵌塞。
5、另外，不良的義齒修復體也會造成食物嵌塞。
二、食物嵌塞的治療：
1、由第三磨牙位置異常造成的食物嵌塞，經調後症狀仍不能消除者，可將智齒拔除，如第二磨牙已齲壞，應修復治療第二磨牙。
2、由於牙齒錯位、移位或缺失引起的食物嵌塞，可採用拔牙、矯形、修復等措施綜合治療。
3、由於牙周病治療不及時引起的食物嵌塞，先應綜合治療牙周病，在其病情得到控制的同時，可在嵌塞的相鄰牙齒上製作聯冠修復，不僅可消除食物嵌塞現象，還有利於牙周病的治療，起到類似牙周夾板固定的作用，但對於過於鬆動的牙齒應堅決拔除。
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